ВОПРОСОТВЕТ

Что лучше выбрать для питания перед сложной операцией для поддержания мышц в стрессовой ситуации комплекс — ЕАА или сывороточный протеин? И то и другое легко усваивается, но может есть разница?

ОТВЕТ: Добавки незаменимых аминокислот в свободной форме ЕАА стимулируют больший анаболический ответ, чем сыворотка или цельные пищевые источники.
Показать полностью…

Повышая уровень лейцина и других EAA в плазме крови в большей степени, чем при переваривании диетического белка, свободные формы EAA эффективны в преодолении анаболической резистентности при употреблении отдельно или в комбинации с другими источниками белка.

Поскольку свободные формы EAA легко растворяются в воде и быстро выводятся из желудка, они представляют собой идеальный дополнительный вариант перед операцией.

Источник: Nutritional Strategies to Offset Disuse-Induced Skeletal Muscle Atrophy and Anabolic Resistance in Older Adults: From Whole-Foods to Isolated Ingredients. Ryan N Marshall et al. Nutrients. 2020.

Фитнес-Клуб: Be First: спортивное питание и аксессуары