Миска силы?
Недавно новостные агрегаторы подхватили результаты нового исследования, опубликованные в Journal of Nutrition. Согласно полученным данным всего одна ежедневная миска листовой зелени 80 грамм, благодаря содержащимся в ней нитратам, улучшает мышечную функцию и повышает силу.
Показать полностью…
Учёные проанализировали рацион и состояние здоровья 3759 австралийцев за 12 лет. Выяснилось, что у подэкспертных, потреблявших больше всего нитратов из листовой зелени, сила нижних конечностей оказалась на 11 процентов выше чем у тех, кто потреблял минимум нитратов. Вдобавок любители салатов ходят на 4% быстрее.
И всё это независимо от уровня их физической активности.
Новостные сайты любят сообщать подобные новости, потому что столь простые данные без серьёзных усилий превращаются в броские, генерирующие клики заголовки. Результаты этого исследования немного потускнеют, когда вы обратите внимание на отсутствие спортсменов среди подэкспертных, возраст которых составил 48 +/- 11 лет.
Большинство из вас, наверное, подумали, что согласно результатам эксперимента, на впечатляющий процент возросла сила молодых атлетов, а не австралийцев среднего возраста.
К счастью, был проведён ещё целый ряд исследований, показавших, что потребление диетарных нитратов, в основном свёклы, положительно влияет на силу и выносливость, и во многих из них подэкспертными действительно были атлеты.
Суммарные данные убедительно показывают, что регулярное потребление листовой зелени вызывает эргогенный эффект у молодых спортсменов. Более того, этот эффект можно заметно усилить с помощью незначительного изменения в рационе, о чём будет сказано ниже.
Как нитраты увеличивают силу и выносливость
Давайте проясним: нитраты сами по себе не оказывают действия на мышцы. Для этого организму сначала нужно превратить их в оксид азота, вещество, усиливающее кровоток в мышцах. Но основной положительный эффект оксида азота заключается в снижении утомляемости.
Также существуют данные, что повышение уровня оксида азота улучшает механизм возбуждения-сокращения скелетных мышц увеличивая скорость и интенсивность мышечных сокращений и интенсивность высокоэнергетического метаболизма фосфатов увеличивая мышечную выносливость.
Какие виды листовой зелени содержат диетарные нитраты?
Руккола — это мощная нитратная батарейка. Очень жаль, что эту траву мало кто ест. Немного менее мощной, но более популярной альтернативой выступают белокочанная и кудрявая капуста, шпинат и мангольд травянистое листовое растение, подвид свёклы обыкновенной.
Хотя клубни свёклы не относится к листовой зелени, они содержат почти столько же нитратов, что и листовая зелень. Поэтому во многих предыдущих исследованиях диетарных нитратов тестировали именно этот окрашивающий зубы овощ.
Действительно, обычный салат из шпината и пары ломтиков свёклы ощутимо увеличивает спортивную результативность.
Однако салат — не то блюдо, которое хочется съесть прямо перед тренировкой или спортивным мероприятием, так что очень удобно, что уровень нитратов в крови надолго остаётся повышенным при условии, что вы ежедневно съедаете хотя бы одну миску салата.
Читать дальше: https://ironman.ru/miska-sily
Фитнес-Клуб: IRONMAN. Бодибилдинг и спортивное питание
Похожее
Написано News
Андрей Коваленко
Я, Андрей Коваленко, в свободное время пишу статья для сайта virtualtrener.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный Спортсмен.
8-й этаж 31Г подъезд 5 655017 Be First BioTech Bombbar CyberMass Dr.Hoffman Geneticlab GEON Ironman Primekraft RLine Абакан Акции Архангельск Владивосток Воронеж Екатеринбург Калининград Киров Красноярск Москва Мурманск Нижний Новгород Новосибирск Омск Пермь Псков Респ. Хакасия Россия Рязань Самара Санкт-Петербург Саранск Северодвинск Смоленск Сыктывкар Тольятти Тула Тюмень Уфа Челябинск Ярославль этаж 7