АЛЕКСЕЙ ФИЛИППЫЧЕВ О ТОМ, КАК КОФЕИН СОХРАНЯЕТ МЫШЦЫ НА ТРЕНИРОВКЕ.

АЛЕКСЕЙ ФИЛИППЫЧЕВ О ТОМ, КАК КОФЕИН СОХРАНЯЕТ МЫШЦЫ НА ТРЕНИРОВКЕ.
ЧАСТЬ II. ПРОТОКОЛ ИССЛЕДОВАНИЯ.

В практике спорта Кофеин в первую очередь рассматривается как эргогенная добавка, которую атлеты используют для повышения интенсивности своих тренировок. Основным принципом, по которому происходит такое усиление, является то, что Кофеин активизирует адреналиновую систему организма, которая и способствует повышению эргогенных свойств.
Показать полностью… В частности, Адреналин активирует работу ЦНС, способствует мобилизации из депо энергетических субстратов – жиров и глюкозы, экономит гликоген мышц.

Данное же исследование [1] проводилось с другой целью – определить, как Кофеин будет влиять на метаболизм белков аминокислот. Однако, сначала видится логичным показать сам Протокол приема кофеиновой добавки в упомянутом исследовании и начальные результаты, которые и подтверждают главное свойство Кофеина влиять на энерготраты организма. Забегая вперед, можно на этом делать гипотезу, что отчасти именно это эргогенное свойство Кофеина и может объяснять его влияние на метаболизм аминокислот.

ИССЛЕДОВАНИЕ.
В исследовании принимали участие профессиональные футболисты из команды высшей лиги CBF Бразильская футбольная конфедерация. Кофеин, ксантин или любое другое вещество, которое могло бы маскировать результаты, не принималось спортсменами в течение 72 часов до сбора крови. В день эксперимента у футболистов натощак перед завтраком брали кровь. Игроки были случайным образом разделены на две группы, и им был предложен особый завтрак с кофеином или лактозой. Испытуемые n = 19 выполняли 45 минут интервальных упражнений с последующим периодическим тестом восстановления Yo -Yo IR2 до истощения. Кофеин принимался перорально в дозе 5 мг/кг, тогда как контрольная группа Lex получала лактозу всего 1 г, кол-во которой было ничтожным для обеспечения какого-либо существенного кол-ва энергии 4,2 кДж, которое могло бы повлиять на результаты исследования.
ВАЖНО. Наблюдаемое повышение уровня кофеина в сыворотке после приема добавок следовало двум существенно различающимся моделям, поэтому спортсмены «на кофеине» были разделены на две разные группы: CEx увеличение &lt,900%, ~ 1.69 mMol/L, n = 5 и SCEx увеличение &gt, 10 000%, ~40 mMol/L, n = 6

РЕЗУЛЬТАТЫ. №01
Физические упражнения увеличили концентрацию глюкозы гликемию в сыворотке крови в группе LEx на 26%. Кроме того, экспериментальный протокол значительно увеличил гликемию на 43% в группе CEx и на 53% в группе SCEx. Концентрация инсулина следовала за увеличением гликемии: увеличение на 54% в контрольной группе и на 72% и 84% в группах с добавлением кофеина CEx и SCEx, соответственно.
Комментарий: в начале физической нагрузки, пока еще есть резервный гликоген печени, активируется система печеночного гликогенолиза с целью снабжения дополнительной глюкозой работающих мышц. [2] Повышение Инсулина следует за повышением глюкозы крови. Инсулин будет усиливать транспортировку глюкозы внутрь клеток.

ВЫВОД №1
На основании того, что гликемия в «кофеиновых» группах была значительно выше группы контроля LEx, причем увеличение это было дозозависимое, можно подтвердить гипотезу, что Кофеин увеличивает энергетические способности организма, т.е. является эргогенной добавкой.
Целевые же результаты в этой Части не показываются данного исследования о том, что прием Кофеина сберегает белки мышц, будут подводить к мысли, что по причине повышения вклада глюкозы и, на самом деле, жиров тоже в общие энерготраты, расход белков аминокислот в этих энерготратах логично будет пропорционально снижаться. И хотя это, скорее всего не единственное объяснение, тем не менее, добавки Кофеина будут влиять на энерготраты в виде белков.

ВЫВОД №2
В данном исследовании [1] уровень кофеина в сыворотке достигал пика примерно через 1 час после перорального приема. Это стоит учитывать для самостоятельного приема добавки перед тренировкой. Это первое,
второе, полное выведение Кофеина из организма занимает порядка 5-7 часов. Это надо принимать во внимание, если тренировка идет вечером и Кофеин принимается в это время. От позднего приема добавки может нарушиться сон со всеми вытекающими последствиями.
Третье, дозы приема Кофеина в исследовании 5 мг/кг веса. Это стандартная, общепринятая дозировка в большинстве исследований. Если учитывать, что вес футболистов 60-80 кг, то при пересчете в конечные цифры дозировки будут в районе 300-400 мг. Спортивные добавки, чаще всего, имеют дозировку 150-200 мг, чашка сваренного кофе содержит порядка 50-100 мг [3], если же выпить 6 чаше кофе экспрессо это примерно 10 мг/кг веса, то концентрация кофеина в моче может рассматриваться как допинг. [3] Правда, с 2009 года Кофеин агентством WADA и переведен из разряда запрещенных препаратов в субстанции, подлежащие «только» мониторингу, тем не менее, Кофеин допинговым агентством держится «на заметке».

ПРОДОЛЖЕНИЕ в следующих ЧАСТЯХ…

Источники:
1. «Caffeine decreases systemic urea in elite soccer players during intermittent exercise», Adriana Bassini, Aníbal M Magalhães-Neto, Eric Sweet, Altamiro Bottino, Carlos Veiga, Marta B Tozzi, Megan B Pickard, Luiz-Claudio Cameron,
Medicine and Science in Sports and Exercise. 2013 Apr, 454: 683-90.
2. «Биохимия мышечной деятельности», Н.И.Волков, Э.Н.Несен, А.А.Осипенко, С.Н.Корсун, НУФВСУ, изд. «Олимпийская лит-ра», 2000.
3. Р.Д. Сейфулла, З.Г. Орджоникидзе и др., «Лекарства и БАД в спорте», М: Литтерра, 2003. – 320 с.

Фитнес-Клуб: Be First: спортивное питание и аксессуары