Почему овощи и фрукты не всегда дают достаточно витаминов?

Почему овощи и фрукты не всегда дают достаточно витаминов?

Высокое содержание витаминов характерно для овощей и фруктов, которые только что собраны и не подвергались термообработке — такие, как правило, сложно найти в обычных магазинах.

Фрукты и овощи для продажи большими партиями в магазинах сейчас выращивают за достаточно короткий срок, и их часто собирают недозрелыми, чтобы при транспортировке в другие города и страны они не испортились. Такая продукция содержит мало витаминов, и для восполнения ежедневной потребности организма их нужно съедать действительно много.

Поэтому даже если вам кажется, что вы едите фрукты и овощи в нужном количестве, нужно сдавать анализы на дефициты. И при низких показателях восполнять недостаток с помощью витаминов и минералов.

Фитнес-Клуб: Dr. Hoffman | Производитель спортивного питания