КАК СЕЛЕН ПОМОГАЕТ ПОДДЕРЖИВАТЬ ЗДОРОВЬЕ — Be First: спортивное питание и аксессуары

КАК СЕЛЕН ПОМОГАЕТ ПОДДЕРЖИВАТЬ ЗДОРОВЬЕ

Селен важный минерал в рационе человека

Он привлек к себе внимание как микроэлемент в 1817 году, когда он был впервые описан как побочный продукт производства серной кислоты.

Хотя селен является важным элементом, который естественным образом содержится в организме, его эндогенный уровень колеблется в разных группах населения в разных географических районах, а также в разных возрастных группах в одном и том же регионе.

Селенопротеины человека представляют собой серию из 25 селенсодержащих белков, синтез которых требует введения селенсодержащего гомолога цистеина.

Основная роль множества селенопротеинов, таких как глутатионпероксидаза GPX, тиоредоксинредуктаза TrxR и йодтирониндейодиназы IDD, заключается в действии в качестве важных внутриклеточных антиоксидантов в предотвращении окислительного повреждения.

Как органические, так и неорганические формы селена могут всасываться тонким кишечником и, в свою очередь, могут широко распределяться в различных тканях организма и выполнять важные биологические функции.

Ряд данных на людях и животных моделях указывает на положительную роль добавок селена30-200 мкг/сутки в качестве антиоксиданта при основных метаболических синдромах, таких как гиперлипидемия и гипергликемия.

Селен является важным минералом, который естественным образом содержится в почве, воде и некоторых продуктах питания, а также предлагается в качестве пищевой добавки для улучшения здоровья.

Эффективность различных форм селена

Существует две биодоступные формы микроэлемента селен Se: органическая и неорганическая. Исследования сообщают, что форма Se оказывает важное влияние на то, полезна она или вредна для развития организма и общего благополучия.

Кроме того, исследователи утверждают, что форма Se и дозировка имеют равное значение при определении роли Se в физиологическом гомеостазе. Тем не менее, подчеркивается, что форма Se, используемая для потребления, может быть более важной, чем его дозировка.

Хотя основным источником Se является потребление богатой Se пищи, в отчетах указывается, что органические формы Se селенометионин [SeMet] или селеноцистеин [SeCys] обладают более высоким уровнем биодоступности по сравнению с неорганическими формами селенат [Me2SeO4] и селенит [Me2SeO3]. В то время как органические типы Se имеют биодоступность 90-95%, биодоступность неорганических Se немного ниже и составляет 80-85%.

Существует и жирорастворимая форма Se, т.н. Селексен. Это органический жирорастворимый препарат, в котором содержится 23-24% микроэлемента селена, соединенного с гетероциклическим соединением ксантеном.

Одно из главных преимуществ селексена – почти в 100 раз более низкая токсичность, чем у органических селеноаминокислот и неорганического селенита натрия.

Продолжение статьи читайте на нашем сайте:

https://befirst.info/blog/pischevye-potrebnosti-i-nor..

Источник: Be First: спортивное питание и аксессуары