ВОПРОСОТВЕТ

ВОПРОСОТВЕТ

Слышала, что CLA относится к транс-жирам. Не вредно ли тогда принимать эту добавку?

Действительно, в результате наличия одной двойной связи в транс-конфигурации CLA технически считаются транс-жирными кислотами. Однако, в настоящее время Управление по контролю за продуктами и лекарствами США FDA не классифицирует CLA как транс-жир.
Показать полностью… В 2008 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов присвоило CLA обозначение “В целом считается безопасным GRAS”, исключив его из классификации в качестве трансжиров на этикетках продуктов питания.

В то время как исследования на людях показывают, что потребление трансжиров промышленного производства может положительно коррелировать с факторами риска ишемической болезни сердца, потребление трансжиров, полученных из естественных источников например, мясо или молоко жвачных животных в том числе CLA, либо не влияет, либо даже может снижать риски сердечно-сосудистых заболеваний.

Источники:
Trans fatty acids and cardiovascular disease. Dariush Mozaffarian et al. N Engl J Med. 2006.
Consumption of industrial and ruminant trans fatty acids and risk of coronary heart disease: a systematic review and meta-analysis of cohort studies. N T Bendsen et al. Eur J Clin Nutr. 2011 Jul.

Фитнес-Клуб: Be First: спортивное питание и аксессуары