ЧЕМ ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ ЛУЧШЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ

ЧЕМ ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ ЛУЧШЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ

В прошлом году ученые из Национального университета Сингапура собрали 16 ранее опубликованных исследований, в которых сравнивалось влияние добавок животного белка на силу и мышечную массу с влиянием добавок растительного белкана эти же показатели.
Показать полностью…

Хотя животный белок обычно считается более мощным стимулятором синтеза мышечного белка, чем растительный, влияние источника белка на мышечную массу и мышечную силу необходимо систематически пересматривать, поскольку появляется больше экспериментальных данных.

Чем животные белки лучше растительных

Влияние животного белка против растительного белка на мышечную массу и силу было изучено ранее в нескольких систематических обзорах, но в исследованиях есть пробелы. В одной из публикаций был сделан вывод, что для достижения мышечного роста, аналогичного животному белку, необходимо большее количество растительного белка.

Однако обзор включал исследования, в которых изучались только острые изменения в обороте мышечного белка. Это может быть неуместно, поскольку мышечная гипертрофия является результатом длительного изменения чистого белкового баланса.

Кроме того, в центре внимания этого обзора были только взрослые в возрасте до 40 лет. Важно понимать влияние этого фактора среди пожилых людей, поскольку известно, что значительное снижение мышечной массы и мышечной силы происходит после 50 лет.

Заменяют ли растительные белки животные

Недавний метаанализ пришел к выводу, что соевый белок приводит к такому же увеличению мышечной массы и силы, как и животный белок [4], но авторы не исследовали использование других растительных белков и не стратифицировали их анализы в зависимости от возраста. Кроме того, в обеих публикациях рассматривались только исследования, в которых испытуемые проходили тренировки с сопротивлением.

Поэтому потенциальные различия в эффектах животного белка и растительного белка среди взрослых, которые не участвуют в силовых тренировках, неизвестны. Поэтому новое исследование было направлено на изучение потенциальных различий в влиянии животного и растительного белка на мышечную массу и мышечную силу, а также возможного влияния силовых тренировок и возраста.

Продолжение статьи читайте на нашем сайте:

https://befirst.info/blog/chem-zhivotnye-belki-luchsh..

Фитнес-Клуб: Be First: спортивное питание и аксессуары