Сахарозаменители
Сахарозаменители вещества, придающие пищевым продуктам сладкий вкус и применяемые вместо сахара и близких ему продуктов, например меда. В большинстве случаев, сахарозаменители имеют низкую калорийность и гораздо более интенсивный сладкий вкус.
Показать полностью…
Бывают сахарозаменители искусственные и натуральные. Натуральные сахарозаменители это ксилит, сорбит и фруктоза. В отличие от сахара они перевариваются в организме с меньшим расходованием инсулина и другими механизмами.
Натуральные сахарозаменители имеют сладкий вкус, но практически не используют инсулин в метаболизме.
Искусственные сахарозаменители еще называют подсластителями. Они метаболизируются без инсулина вообще, поэтому не вызывают изменения уровня сахара в крови. Также они не имеют энергетической ценности, поэтому их часто можно заметить в диетических продуктах. Это такие вещества как аспартам Е951, сахарин Е954 или ацесульфам калия Е950.
Искусственные сахарозаменители не участвуют в метаболизме с инсулином и имеют нулевую калорийность.
Сахарозаменители и подсластители могут помочь снизить количество сахара в рационе. Избыток сахара в рационе может стать причиной, сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета. Отказавшись от сахара или хотя бы уменьшив его дозировку, можно не только значительно улучшить самочувствие, но и избежать многих болезней.
Но в интернете можно найти много противоречивой информации о сахарозаменителях и подсластителях, например, что они вызывают рак. Это не так: многолетние обширные исследования не подтвердили связь подсластителей с повышением риска развития онкологических заболеваний.
Но несмотря на то, что сахарозаменители можно в целом считать безопасными, но у многих из них может проявиться признаки индивидуальной непереносимости, например расстройство пищеварительной системы, слабительный эффект и аллергии.
Перед включением сахарозаменителей в рацион нужно проконсультироваться с врачом и составить оптимальный рацион с включением или без сахарозаменителей.
Читать дальше: https://ironman.ru/saharozameniteli
Фитнес-Клуб: IRONMAN. Бодибилдинг и спортивное питание
Похожее
Написано News
Андрей Коваленко
Я, Андрей Коваленко, в свободное время пишу статья для сайта virtualtrener.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный Спортсмен.
8-й этаж 31Г подъезд 5 655017 Be First BioTech Bombbar CyberMass Dr.Hoffman Geneticlab GEON Ironman Primekraft RLine Абакан Акции Архангельск Владивосток Воронеж Екатеринбург Калининград Киров Красноярск Москва Мурманск Нижний Новгород Новосибирск Омск Пермь Псков Респ. Хакасия Россия Рязань Самара Санкт-Петербург Саранск Северодвинск Смоленск Сыктывкар Тольятти Тула Тюмень Уфа Челябинск Ярославль этаж 7